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中国消费者报上海讯记者 刘浩）五一长假来临，餐饮消费将迎来高峰，若餐饮单位操作不当极易引发食物中毒发生。近日，上海市市场监管局向上海市餐饮单位发布五一假期食品安全预警，要求餐饮单位严格落实食品安全主体